Tecnico Indirizzo Agraria, Agroalimentare, Agroindustria

ISTITUTO TECNICO INDIRIZZO “AGRARIA, AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIA”

La riforma scolastica .relativa agli Istituti Tecnici prevede per il nostro Istituto, dopo un biennio comune, la possibilità di orientarsi verso tre diverse specializzazioni: una che approfondisce la “produzione e trasformazione” dei prodotti sia vegetali che animali, l’altra indirizzata alla “gestione del’ambiente e del territorio” e da ultimo una per la valorizzazione della produzione dei prodotti enologici..

Tutte le “articolazioni”prevedono delle discipline comuni che sono la base degli ulteriori approfondimenti e materie specifiche che dovrebbero caratterizzare la figura professionale del percorso formativo prescelto.

Le articolazioni rappresentano altrettanti aspetti della realtà del settore agrario allargato, più coerenti con le caratteristiche e l’evoluzione del ruolo e delle funzioni del diplomato dell’Istituto Agrario. Oggi la semplice competenza riferita alle produzioni è meno importante di quanto fosse in precedenza, anche perché, in molti casi, la produzione e l’approvvigionamento del prodotto primario sono spostati in altri paesi; diventa invece importante conoscere e migliorare le tecniche di trasformazione, le filiere produttive, la tutele dei prodotti intesa come produzione di qualità, la compatibilità ambientale, ecc.. L’altro aspetto di evidente rilevanza riguarda la gestione del’ambiente e del territorio, bene collettivo sempre più prezioso e a rischio, le cui caratteristiche sono fondamentali per la qualità della vita di ognuno.

Gestione dell’ambiente e del territorio significa integrare e rendere compatibili le diverse attività umane, le infrastrutture e le risorse naturali che, soprattutto nella nostra realtà, diventano sempre più scarse e devono quindi essere valorizzate al meglio. La figura potenzialmente formata dal nostro Istituto dà pertanto una risposta in termini di competenze e capacità operative a tematiche che riguardano il benessere delle persone in senso lato: la qualità degli alimenti e quella dell’ambiente; due aspetti che riguardano e riguarderanno la vita di tutti i cittadini e che sempre più vengono universalmente sottolineati come fondamentali per il benessere di tutti.

Lo studio dei prodotti enologici è saldamente legato alla nostra realtà territoriale.

Accessi Universitari: Il diploma di Perito Agrario consente l'iscrizione a qualsiasi facoltà universitaria anche se la preparazione conseguita risulta più idonea per la frequenza di: Scienze Agrarie, Scienze della Produzione Animale, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Naturali, Scienze Biologiche, Chimica, Geologia, Ingegneria Ambientale, Economia e Commercio, Veterinaria.

Attività lavorativa: Il Perito Agrario trova possibilità di impiego in ambito aziendale, nella cura e progettazione del verde pubblico, negli enti di assistenza tecnica economica agli imprenditori agricoli, nelle Comunità Montane, Province,

Comuni, Aziende Sanitarie locali, enti professionali.